Miért fontos az Omega-3 zsírsavaknál a triglicerid forma?
Az Omega-3 zsírsavak között többféle formát különböztetünk meg.
A halolaj tartalmú étrend-kiegészítők esetében leginkább a triglicerid és az etil-észter Omega-3 zsírsav formák fordulnak elő.
A triglicerid zsírsavak jelentősége abban áll, hogy természetes módon fordulnak elő, így többek között azokban a sósvízi halakban, amelyek az Omega-3 zsírsavak (főként EPA+DHA) kiváló forrásai is. Mindezek mellett fontos megjegyezni, hogy a zsírszöveti triglicerid az emberi szervezet fő energiaraktára.
Természetes körülmények között a sósvízi halak viszont kevesebb, mint 30% Omega-3 triglicerid zsírsavakat (EPA+DHA) tartalmaznak. A magasabb Omega-3 koncentráció elérése érdekében a zsírsavakat eltávolítják a glicerinről, és azt szintetikus úton alkohollal (etil-alkohol) helyettesítve észterezéssel (majd az EPA+DHA szintet a megfelelő szintre állítják be), olyan etil-észter zsírsavakat hoznak létre, amelyek már nem fordulnak elő a természetben. Ebben az esetben hiányzik a triglicerideknél is jellemző molekuláris alapváz.
A triglicerid váz egy folyamattal visszaállítható úgy, hogy bizonyos enzimek (pl. lipáz) segítségével az etil-észter zsírsav molekulák etil-csoportját eltávolítják és a szabad zsírsavakat újra észterifikálják úgy, hogy a glicerint visszajuttatják a trigliceridekbe.
Az előállítók nagy többsége kihagyja ezt a lépést, mert egyrészt plusz költségeket jelent, valamint időigényes. Emiatt a ma forgalomban levő Omega-3 halolaj koncentrátumok túlnyomó részben nem természetes etil-észter formában fordulnak elő.
Természetes triglicerid vagy szintetikus etil-észter halolaj?
Jelenleg nem kötelező feltüntetni egy étrend-kiegészítőn azt, hogy a halolaj az olcsóbb, szintetikus úton alkohollal előállított etil-észtert vagy éppen természetes triglicerid formában levő zsírsavakat tartalmaz-e.
Amennyiben, ha egy halolaj tartalmú étrend-kiegészítő termék csomagolásán nincsen feltüntetve, hogy milyen formában vannak jelen az Omega-3 zsírsavak, akkor nagy valószínűséggel etil-észter formára kell gyanakodni. Így a kellő körültekintés érdekében érdemes tájékozódni arról, hogy természetes triglicerid formában levő Omega-3 zsírsavakat tartalmaz-e az adott halolaj, valamint a triglicerid szót keresni a termékcsomagoláson.
OMEGA-3 TG – Halolaj, természetes triglicerid formájú Omega-3 zsírsavakkal
Az Omega-3 zsírsavak esszenciálisak (nélkülözhetetlenek) számunkra. Szervezetünk nem, vagy csak kis mennyiségben tudja őket előállítani. Termékünk vadvízi halakból nyert tisztított zsírsavakat tartalmaz. Rendkívül koncentrált, 3 lágyzselatin kapszula 3375 mg Omega-3 zsírsav tartalma biztosítja az optimális élettani hatás elérését. Az általunk felhasznált halolaj fenntartható halászatból származik, ezt a MarinTrust és Friends of the Sea logó/certifikáció biztosítja. A halolaj stabilitása és az avasodás megelőzése érdekében a formulát hozzáadott természetes antioxidáns tokoferolok védik.
Az EPA és a DHA hozzájárul:
- a normál vérnyomás fenntartásához1
(a kedvező hatás 3 g EPA és DHA napi bevitelével érhető el, ami 3 kapszula elfogyasztásával biztosítható)
- a szív egészséges működéséhez
(a kedvező hatás 250 mg EPA és DHA napi bevitelével érhető el, ami 1 kapszula elfogyasztásával biztosítható)
- a vér normál triglicerid-szintjének fenntartásához2
(a kedvező hatás 2 g EPA és DHA napi bevitelével érhető el, ami 2 kapszula elfogyasztásával biztosítható)
1,2 A kiegészítésként fogyasztott EPA és DHA együttes napi mennyisége az 5 g-ot nem haladhatja meg.
A DHA, a központi idegrendszer és az agyszövet egyik legfőbb strukturális lipidje, hozzájárul a normál látás és agyműködés fenntartásához (a kedvező hatás 250 mg dokozahexaénsav (DHA) napi bevitelével érhető el, ami 1 kapszula elfogyasztásával biztosítható). A tengeri halforrások az EPA és DHA-n kívül, DPA-t (dokozapentaénsav) is tartalmaznak, amely szintén az Omega-3 zsírsavak csoportjába tartozik. Mennyisége lényegesen kevesebb, a maximális napi adag 90 mg DPA-t tartalmaz.
Vadon élő halakból nyert halolaj, triglicerid formában, kiemelkedően magas hatóanyagtartalommal!
[Vadon élő halakból nyert triglicerid halolaj, magas hatóanyagtartalom]
Az Omega-3 zsírsavak (főként az EPA és a DHA) viszonylag kevés élelmiszerben fordulnak elő
Hazánk földrajzi elhelyezkedése miatt nehezebben tudunk hozzájutni ezekhez az értékes anyagokhoz. Általánosan elmondható, hogy hazánk halfogyasztása jelentősen elmarad a világ halfogyasztásától. Továbbá a tengeri és az óceáni vizekben élő halakban jelentősen magasabb az Omega-3 zsírsavak jelenléte az édesvízi társaikhoz képest. Többek között ezért esett a választásunk olyan sósvízben élő halfajtákra, amelyek kizárólag vadon élő, vagyis nem tenyésztett halforrásból származnak.
Az Omega-3 esszenciális zsírsavakat csak külső forrásból tudjuk biztosítani, ezért fontos odafigyelnünk a megfelelő pótlásukra, például étrend-kiegészítő formájában. A Natur Tanya® OMEGA-3 TG étrend-kiegészítő fogyasztásával támogathatjuk a napi Omega-3 zsírsav bevitelünket.
LABORBAN BEVIZSGÁLT TERMÉK!
A Natur Tanya® OMEGA-3 TG független, akkreditált laborban bevizsgált készítmény, minden esetben MEGFELEL AZ EURÓPAI UNIÓS EGYSÉGES SZABÁLYOZÁSNAK, a határértékek alatt marad, ezért lisztérzékenység (cöliákia) és laktózintolerancia esetén is alkalmazható.
A gluténmentességre vonatkozó jelenleg érvényben levő határértéknek nemhogy megfelel a termék gluténtartalma, hanem TÖBB MINT HARMADA annak, kimutatási határ alatt van. De ha ez nem lenne elég, a laktóztartalom TIZEDE a vonatkozó határértéknek, számszerűsítve ez 0,01 g laktóz/100 g terméket jelent.
Laktóztartalom alkalmazott vizsgálati módszer: Megazyme K-LOLAC (2018)
Gluténtartalom alkalmazott vizsgálati módszer: FAML-A-73:2021
Ha ez nem lenne elég a további vizsgálatokat végeztük el:
1. Zsírsavösszetétel
A vizsgálati eredmények megerősítik, hogy a címkén feltüntetett Omega-3 zsírsavtartalom, valamint külön-külön az egyes többszörösen telítetlen zsírsavak, így az EPA, a DHA, a DPA tartalom és az egyéb Omega-3 zsírsavak mennyisége a valóságnak megfelel és egyben az európai uniós szabályozásnak, így biztosítva az optimális élettani hatás elérését.
Fontos megjegyezni, hogy azok a halolajok, amelyek természetes triglicerid formában tartalmazzák a zsírsavakat, sokkal stabilabbak a szintetikus etil-észter formákkal összehasonlítva.
2. Szennyezőanyagok
Nehézfém paraméterek: Higany, arzén, kadmium, ólom
A laborvizsgálati eredmények megerősítik, hogy a higany esetében több, mint 166x kisebb, a kadmium esetében 500x kisebb, és az ólom tekintetében 60x kisebb értéket mutatnak a vonatkozó határértékeknek, egyszóval kimutatási határértékek alatt vannak jóval.
Mikrobiológiai paraméterek: Salmonella, Listeria monocytogenes, E. coli
A mikrobiológia paraméterek közül termékünk nem tartalmazza egyik paramétert sem.
3. Policiklusos aromás szénhidrogének (PAH) és Benzo(a)pirén
Termékünk ebben az esetben is megfelel a jogszabályoknak, a mért eredmények kimutatási határ alatt vannak.
4. Dioxinok összege, dioxinok és dioxin jellegű PCB-k összege, valamint nem dioxin jellegű PCB-k összege
Mindezen paraméterek tekintetében a Natur Tanya Omega-3 TG szintén megfelel a vonatkozó jogszabályi környezetnek.
5. Avasodási paraméterek
A termékben levő zsírsavak nagyon reaktívak a levegőben jelen lévő molekuláris oxigénnel, és a többszörösen telítetlen zsírsavak oxidációja gyorsan bekövetkezhet kontrollálatlan körülmények között a szabadgyökök által előidézett lipidperoxidációs reakciók révén. Az oxidáció nem csak avasodást eredményez, hanem ezen összetevők tápértékét is befolyásolhatja. Az oxidáció mértéke megfelelő technológiákkal szabályozható, a feldolgozás és tárolás során bekövetkező oxidáció mértékének korlátozására.
A zsírok minőségi romlása egy természetes folyamat, amely jellemzően hő és fény hatására gyorsul fel, és vezet az ismert avas íz és szag megjelenéséhez. A halolajok egyaránt megromolhatnak az idő előrehaladtával, ezért fontos, hogy ezeket a folyamatok még időben felismerésre kerüljenek, és ki lehessen szűrni a nem megfelelő minőségű termékeket. A peroxidszám jó mutatója annak, hogy a vizsgált zsiradék milyen minőségi állapotú az adott pillanatban. Minél kisebb a termék peroxidszáma, annál frissebb, de legalábbis annál kevésbé oxidálódott.
Általánosságban elmondható, hogy a halolaj előállítók vizsgálják az avasodást jelző paramétereket, azonban az előállítók nem minden esetben ellenőrzik a forgalomba hozatal előtt, hogy a késztermékükben történt-e jelentős oxidációs változás, tehát azt, hogy a felhasznált olaj minősége csökkent-e a feldolgozás hatására. Továbbá fontos megjegyezni, hogy a legkörültekintőbb gyártás ellenére is előfordulhat avasodás, amennyiben rosszak a tárolási körülmények, így a szállítás, vagy a bolti kihelyezés során, illetve az otthoni tárolás alkalmával is, ezért fontos, hogy a fogyasztók betartsák a megfelelő tárolási javaslatokat.
Termékünk savszámát, peroxidszámát, p-Anizidin értékét mind ellenőriztük, amelyek az egyes szervezetek ajánlásaival összehasonlítva megfelelőséget mutatnak.
IFOS 5 star ajánlás:
- savszám:
GOED ajánlás:
- Peroxidszám: < 5 mEq O2/kg olaj
- p-Anizidin: <20
Mit jelez az anizidin és a peroxid érték?
Az anizidin érték a másodlagos oxidációs vegyületeket méri. Technikailag az anizidin érték a lipidvegyületek oxidációjának másodlagos termékeinek száma, amelyek a peroxidok és hidroperoxidok lebomlása következtében keletkeznek. Minél alacsonyabb az anizidin érték, annál jobb az olajok minősége.
A peroxidszám azt jelzi, hogy az olajat a szabad gyökök károsították, ami aldehidek és ketonok képződését okozza, aminek következtében az olaj avas és dohos szagú. A peroxidszám meghatározása megfelelő módszer a friss olajokban lévő elsődleges oxidációs termékek mennyiségének mérésére.
Hogyan számoljuk ki a TOTOX (Total Oxidation Value) értéket?
Az erősen avas olajok csökkent peroxidszámmal rendelkezhetnek, ezért az anizidin-értéket (AV) és a TOTOX-értéket használják a lipidek teljes oxidációs történetének bemutatására és a halolaj frissességének megállapítására.
A TOTOX érték, a teljes oxidációs értékre utal. A TOTOX érték a peroxidszám kétszeres mennyiségének és az anizidin érték összegeként számítható ki.
2x peroxidszám + anizidin érték (2 x 1,8 + 5,1)= TOTOX érték
Minél alacsonyabb a TOTOX érték, annál jobb az adott olaj minősége.
Termékünk TOTOX értéke a fenti számolással: 8,7.
A kapcsolódó vizsgálati jegyzőkönyvet, ide kattintva tekinthet meg.
Összetevők: halolaj (vadon élő halakból kinyert), kapszulahéj (zselatin), nedvesítőszer (glicerin), antioxidáns (tokoferolban gazdag kivonat). *3 lágyzselatin kapszulára vonatkoztatva
Adagok száma a termékben: 20-60
Adagolási időtartam: Minimum 60 nap, maximum 120 nap.
Adagolási javaslat: Napi 1-3 lágyzselatin kapszula, a lehető legjobb hatás elérése érdekében, étkezés közben, bő vízzel lenyelve.
Hatóanyagok a napi adagban
1 lágyzselatin kapszulában
2 lágyzselatin
kapszulában
3 lágyzselatin
kapszulában
Halolaj
amelyből Omega-3 zsírsavak
amelyből EPA (eikozapentaénsav)
amelyből DHA (dokozahexaénsav)
amelyből DPA(dokozapentaénsav
amelyből egyéb Omega-3 zsírsavak - alfa-linolénsav (ALA), szteraidonsav (SDA), eikozatetraénsav (ETA), heneikozapentaénsav (HPA)
1500 mg
1125 mg
600 mg
450 mg
30 mg
45 mg
3000 mg
2250 mg
1200 mg
900 mg
60 mg
90 mg
4500 mg
3375 mg
1800 mg
1350 mg
90 mg
135 mg
Figyelmeztetés: Az ajánlott napi mennyiséget ne lépje túl! Hatóanyagokkal szembeni túlérzékenység esetén szedése nem ajánlott! Az étrend-kiegészítő nem helyettesíti a kiegyensúlyozott vegyes étrendet és az egészséges életmódot! 1,2A kiegészítésként fogyasztott EPA és DHA együttes napi mennyisége az 5 g-ot nem haladhatja meg.
A termék vérhígítók melletti a használata esetén konzultáljon a kezelőorvosával
A termék 12 éves kortól alkalmazható (12-18 év között napi 1 kapszula)
A termék alkalmazható cukorbetegség esetén
A termék alkalmazható terhesség, és szoptatás időszakában
Tárolás: Száraz, hűvös helyen, gyermekek elől elzárva tartandó.
Nettó tömeg: 122,9 g (60 db)
NNGYK ny.sz: 33677/2024
